Azoto/Proteine in alimenti
Azoto: un elemento importante nel sistema alimentare Il sistema alimentare deve garantire la sicurezza alimentare fornendo cibo sano, accessibile, economicamente sostenibile, sicuro e diversificato per tutti, e deve farlo restando entro lo spazio operativo sicuro dei limiti planetari, dove l’inquinamento da azoto reattivo si è rivelato il principale fattore limitante. Un sistema alimentare comprende tutti […]
Confronto tra il metodo Kjeldahl e il metodo Dumas
Introduzione Il contenuto proteico è un parametro critico negli alimenti per l’uomo, negli alimenti per animali da compagnia e nei mangimi, poiché influenza l’etichettatura nutrizionale, la selezione degli ingredienti e le decisioni di processo. Uno dei test fondamentali è la determinazione del contenuto proteico degli alimenti. La determinazione accurata della quantità di proteine, attraverso la […]
Misurazioni del 14C e potenziali applicazioni
Introduzione Il carbonio è alla base della vita ed è presente in tutti gli esseri viventi. Il radiocarbonio, o carbonio-14 (noto anche come 14C), è un isotopo instabile e leggermente radioattivo del carbonio, presente in tutti gli esseri viventi in quantità minime. Essendo radioattivo, la quantità di radiocarbonio diminuisce gradualmente attraverso il decadimento fino a […]
Analisi isotopica di biocarburanti
Biocarburante: definizione I biocarburanti sono combustibili derivati direttamente o indirettamente dalla biomassa. La biomassa è materiale organico, non fossile, di origine biologica (piante e animali). Include un’ampia gamma di materiali raccolti in natura o provenienti dalla frazione biologica dei rifiuti. I biocarburanti possono essere suddivisi in tre categorie: biocarburanti solidi (legna da ardere, residui legnosi, […]
Analisi del TIC nei carbonati del suolo
Composizione del suoloIl suolo si sviluppa molto lentamente nel corso di lunghi periodi di tempo e la sua formazione è il risultato di forze naturali e ambientali che agiscono su composti minerali, rocciosi e organici. I suoli possono essere divisi in due gruppi: i suoli organici, che si formano per sedimentazione e sono costituiti principalmente […]
Analisi CHN di oli di raffineria e lubrificanti
Olio base minerale Il petrolio greggio deriva da processi fisici e chimici che hanno agito per molti milioni di anni sui resti sepolti di piante e animali. Sebbene il petrolio greggio si formi generalmente in rocce madri a grana fine, esso può migrare verso rocce serbatoio più permeabili e grandi accumuli di petrolio, i giacimenti, […]
Analisi di carbonio, azoto e zolfo (CNS) nei campioni di suolo
IntroduzioneIl suolo svolge un ruolo importante in diversi ambiti operativi e gestionali, con implicazioni e interessi che variano in funzione dei differenti utilizzi.A seconda delle aree di impiego, è necessario garantirne una corretta gestione e individuare gli opportuni indicatori di qualità da utilizzare nella fase di valutazione e di studio. Aree di utilizzo:❖ agricoltura❖ frutticoltura […]
